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山药搓光条机采用SUS304不锈钢制做，设备上部有高压喷淋对山药表面进行冲洗可有效的洗去表面粘有的泥沙、中间有毛辊，通过毛辊的转动带动山药的前进，并对山药的表面进行刷洗可深层清洗山药表面粘连的不易冲洗的杂物，毛辊采用双层毛刷可以将表面的毛发和纤维物的清除。经山药搓光条机去除纤维杂物后，提高了山药的洁净率。下部可进行水收集使之能循环利用，节约了成本。
山药搓光条机水池体底部成斜面并配有导管，方便排泥沙；并在水池的一侧设有两个简易开口，方便对水池底部泥水的清理。
山药搓光条机适用于生姜、土豆、胡萝卜、芋头、山药等球根类，即圆形、圆柱型、及不规则形状蔬菜。
